Belakang ini aku lagi rajin-rajinnya masak. Dan lagi memang belajar masak masakan khas batak :) Sudah ada sekilas baca2 resep2nya, tapi sebenarnya guru paling andal dalam memasak masakan batak yaitu nyokap. Ini salah satu masakan batak yang sudah berhasil dibuat, walau memang masih ada kurangnya juga sih. Tapi dari survey orang dirumah katanya enak :) rasa paslah untuk ukuran pemula hahahaha.
Jadi minggu itu pergi kepasar beli ikan mas. Beli yang masih hidup 3 ekor. Sengaja memang gak potong lagsung di tempat ikan biar belajar potong sendiri dirumah. Tapi alhasil gagal juga motongnya, ikannya lari karena licin dipegang wkwkwk.
Ini bahan-bahan yang disiapkan :
- Ikan Mas 1 kg
- Tahu ( untuk tambahan pelengkap)
- Kacang Panjang
- Bawang Batak
- Kemiri
- Bawang Putih
- Bawang Merah
- Cabe
- Kunyit
- Asam gelugur
- Serai
- Andaliman ( tapi resep diatas ga pakai, seharusnya pakai biar tambah lezat)
Cara membuat
- Giling cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit
- Tuang air didalam kuali serta masukkan seluruh bumbu halus yang telah digiling. Masukkan serai, Asam gelugur
- Setelah air mendidih. Tata tahu dibagian bawah, baru ikan mas dan sayur kacang panjang. Usahkan ikan terendam seluruhnya sehingga masak utuh.
- Tunggu sampai masak , dan jangan lupa kasih garam secukupnya.
Masakanya sebenarnya sangat mudah, gak pakai minyak, dan gak terlalu repotlah. Dan ini dia hasilnya, sepertinya warna nya agak kurang kuning sedikit lagi :)
Entah mengapa aku senang sekali. Mungkin inilah wanita, panggilannya dalam memasak itu pasti ada hahaha. Lain wantu mau belajak masak ikan mas naniura. Udah ngiler aja nih jika diingat. Jika berhasil bakalan di posting disini. Oh iya, aku tulis di blog ini untuk pengingat diriku dan untuk sharing buat yang lainya.
No comments:
Post a Comment
Saya senang jika sahabat semua memberi komentar
Gbu all