Tempe Kering Gulmer

Siapa yang gak sedih ketika sudah capek-capek nulis trus hilang gitu aja dilihat besok harinya :( ya begitulah satu postingan yang aku tulis semalam dengan judul Impian dalam memasak hilang tampa jejak. Sedikitpun tak ada drafnya padahal aku sudah publis dan masih sempat baca lagi sore harinya. Namun tadi pagi aku buka blogku, postingannya sudah hilang :( sedih rasanya.

Baiklah dari pada larut dalam kesedihan mengenai tulisanku yang bisa hilang gitu aja, lebih baik posting resep masakan lagi. Padahal dipostingan yang hilang itu aku udah jelasin mengapa akhir-akhir ini postingan aku mengenai masakan dan masakan lagi. Karena didalam postingan tsb sudah aku jelaskan resolusi yang aku buat di tahun 2015 ini. Ya mungkin jika ada waktu banyak aku ingin tulis kembali postingan yang hilang tsb. Di waktu yang gak banyak ini karena ini waktu lagi nunggu jemputan pulang kerja, aku mau post resep Tempe Kering Gulmer. Yang berhasil aku buat karena renyah dan enak hahaha :

Bahan :
4 buah tempe ( aku pilih tempe yang dibungkus plastik bukan dibungkus daun)
6 siung bawang merah iris- iris
2 siung bawang putih iris-iris
8 buah cabe merah iris tipis-tipis
gula merah secukupnya
kecap manis 1 sendok
jahe satu ruas jari dijebrek

Cara Membuat :
Potong- potong tempe dengan ukuran yang agak tipis tapi sedikit panjang ya, biar gak hancur gitu kalau digoreng. Setelah dipotong-potong digoreng dalam minyak yang penuh dan api yang sedang saja agar tempe benar-benar masak sehingga kering hasilnya. Biarkan dingin .
Lalu goreng cabe dan bawang yang telah diiris-iris tadi beserta jahe samapai kering lalau masukkan gula merah yang telah diris iris dahulu sehingga mudah hancur saat dimasukkan. Tambahkan kecap manis jika suka. Dan setelah berbuih gula merahnya segera masukkan gorengan tempe. Aduk rata dan simpan dalam wadah yang tertutup. Dan inilah hasilnya dari 4 bh tempe. :)

 

Bolu Gula Merah

Kembali posting resep masakan lagi :) kali ini yang mau dibagi resep bolu, yang aku buat saat moment tahun baruan,tiga kali coba dua berhasil satu gatot hehehe. 

Ini dia resep nya yang aku lihat dari blog MbakDiah Didi Kitchen. Thank you very much sudah berbagi :) 

Bahan :
5 butir telur
200 gram gula aren, sisir halus
25 gram gula pasir
1 sendok teh SP                      
185 gram tepung terigu
1 sendok teh baking powder
1 sachet susu kental manis
100 gram maragarin,lelehkan
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh vanili bubuk

Cara membuat :
Kocok telur dan semua gula hingga mengembang dan kental. Masukkan vanili dan garam, kocok rata lagi sebentar. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil di ayak dan di aduk rata.                       
Masukkan margarin leleh dan susu kental manis, aduk rata. Tuang di loyang ukuran diameter 20 cm. Lalu oven sampai masak. 

Resep Semur Betawi

Awal tahun rencananya mau posting segala hal yang sudah dilewati di tahun 2014, menuliskan perjalanan hidup, segala pertolongan Tuhan, pergumulan hidup :) namun sampai sekarang hal tsb belum kesampaian. Kesibukan luar biasa di awal tahun, perubahan2 yang terjadi di kantor jadilah rencana nulis gak jadi. 

Di kesempatan yang gak banyak ini aku mau buka postingan tahun 2015 dengan sukacita ku bisa masak hahaha bertambah lagi ilmu aku dalam memasak, ya walaupun cuman semur tahu plus telur dan kentang :) tapi rasa senang itu masih terasa saat menuliskan ini. Ditambah respon yang memakan nya tambah buat hati senang :) :) 

Ini dia resep Semur Betawi yang aku lihat dari resep mbak Didi, Resep-resep disana cukup mudah untuk dicoba dan aku sudah beberapa kali lihat contoh resep masakan dari blog nya Mbak Didi.Untuk resep aslinya lansung menuju blognya saja ya, kalau yang ini sudah dimodifikasi dengan bahan-bahan yang ada saja. Tidak memakai daging sapi :)

Semur Betawi                                

Bahan :                                   

250 gram kentang, dipotong 

4 butir telur
1 bungkus tahu yang bersisi 5 potong digoreng dahulu

8 butir bawang merah, diiris tipis 

2 buah tomat, dipotong-potong 

1/2 sendok teh pala bubuk 

3 butir cengkeh 

3 cm kayumanis 

4 sendok makan kecap 

1 sendok teh garam / kaldu sapi secukupnya.

1.500 ml air                      

Bawang goreng secukupnya untuk taburan

Bumbu halus: 

6 siung bawang putih

1/2 sendok teh merica butiran

2 cm jahe 

6 butir kemiri, disangrai  aku ganti pakai kacang tanah

1 sendok teh ketumbar 

1/4 sendok teh jintan (aku tidak pakai bahan ini)

Cara membuat :           

Panaskan minyak secukupnya.

Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu halus, tumis hingga matang.

Masukkan  kentang, tahu dan telur serta air. Masukkan tomat, pala bubuk, cengkeh, kayumanis, kecap manis, dan garam. Masak  sampai kentang empuk dan bumbu meresap. Warnanya gak kelihatan seperti yang diresep mbak Didi karena tidak memakai jintan.  Tapi rasanya tetap enak. Jadi ingin memasaknya kembali. Ada yang mau? :)

  

Saat menuliskan postingan ini, teringat firman Tuhan yang aku baca saat pagi tadi yang tertulis  di Mazmur 37:4 tentang Kebaikan Tuhan dan mengingatkan untuk bergembira didalam Tuhan. Thank u Lord Jesus. 

dan bergembiralah karena TUHAN; maka Ia akan memberikan kepadamu apa yang diinginkan hatimu. 

Mazmur 37: 4

Tahun 2014, Tahun 2015 Kau Allahku Yang Tetap Setia

Berdiam diri dihadiratNya Tuhan saat menghadapi masalah merupakan kekuatan yang menyegarkan jiwaku.. Perasaanku diakhir tahun bercampur aduk :)  diburu deadline 31 Desember diujung tahun ini benar-benar menghabiskan tenaga dan pikiranku sampai aku berada dititik menyerah. Saat aku menyerah Tuhan ngomong sama aku "jangan kamu sombong uli mengandalkan kekuatanmu" . Saat itu aku langsung pergi mengambil tempat untuk sendiri dan doa nangis dihadapan Tuhan. Maafin aku yang sombong dan mengandalkan kekuatanku sendiri Tuhan. Aku sadar aku suka berjalan dengan egoisku dan jalan pikiranku sampai aku melupakanMU. Disaat aku menghadapi masalah dan rasanya buntu otak untuk mikir lagi, aku disadarkan olehNya untuk tidak berjalan dengan kekuatanku sendiri. 

31 Desember penghujung ditahun 2014 ini, aku bersyukur kepadaMu Tuhan buat segala penyertaanMU yang selalu mau memperhatikan aku, walau aku tidak setia Engkau Allah yang tetap setia padaku. Aku teringat akan sebuah lagu pujian yang judulnya AllahYang  Setia

Sekalipun kuberjalan lewat lembah kelam
Namun tanganMu selalu menopang hidupku
Saat ku dalam ketakutan Kau hadir di sisiku

Kau berkata, "jangan takut"
Kau b'ri ku kemenangan
Kaulah Tuhan yang berjanji
tak sekalipun Kau ingkari
KesetiaanMu sungguh terbukti
di sepanjang hidupku
Tuk s'lamanya ku kan setia
melayani mengasihiMu
Tiada Tuhan sepertiMu Yesus
Kau Allah ku yang setia

Aku sungguh suka dan diberkati mendengarkan dan menaikkan pujian ini :) Ketika Tuhan berjanji tak sekalipun Dia ingkari.. KesetiaanNya sungguh terbukti disetiap langkah hidupku :) Thank you Lord buat setiap moment setiap perjalanan, setiap langkahku Tuhan ada besertaku dan selalu melindungi dan memberkatiku. Khususnya aku bersyukur selama di tahun 2014 ini buat semuanya :) Terimakasih buat proses kehidupan yang aku jalani, terimakasih buat masalah- masalah yang aku hadapin, trimakasih buat keluarga, teman dan orang-orang yang Tuhan kasih ada disekitarku dan membentuk aku menjadi seperti kehendakMU. Terimakasih buat tahun 2014 yang aku jalani bersamaMU, dan aku mohon pimpin aku disetiap langkahku ditahun yang akan datang. amin, 

Selamat Tahun Baru 2015. Firman yang kuingat menutup tahun ini adalah yang tertulis di Matius 24 : 42

Karena itu berjaga-jagalah  , sebab kamu tidak tahu pada hari mana   Tuhanmu datang. 

Merry Christmas 2014

Selamat Natal. Bersyukur buat kelahiran Tuhan Yesus yang membawa keselamatan buat hidup kita. Amin  

Perjalanan Pertama ke Laguboti- Toba Samosir

Banyak moment yang belum sempat dituliskan di blog ini. Hari- hari rasanya begitu cepat berlalu dan banyak peristiwa -peristiwa yang seharusnya disyukuri :)Thanks ya Bapa buat sebelas bulan bahkan 12 bulan tahun 2014 ini sudah dilewati. Segala penyertaanMu, segala kasihMu yang selalu ada buat aku. 

13 Desember kami mengadakan perayaan Natal  perusahaan di Laguboti -Toba Samosir. Dan ini adalah perjalanan yang pertama kalinya buat aku ke daerah sana. Banyak kisah sebenarnya yang mau dishare tentang sebelum kepergiaan natal kesana. Ada perasaan sedih, kecewa, merasa tidak adil,senang, dan pokoknya campur aduk. Tapi aku selalu berserah kepadaNya, dan setiap langkahku aku percaya Tuhan yang atur. Kemanapun aku melangkah aku yakin Tuhan turut campur dalam segala hal untuk mendatangkan kebaikan buat hidupku. amin :) 

Jadi, Jumat pagi 12 November kami berangkat, aku dijemput pukul 06.30 pagi dan kita start berangkat sekitar pukul 08.00 pagi. Dan sampai di daerah Laguboti sekitar pukul 24.00 malam. Tapi satu yang Tuhan ingatkan dihatiku berdoa buat tempat yang engkau lewati. Jadi, disempanjang jalan sambil mobil juga jalan aku doa dalam hati buat tempat- tempat baru yang aku lewati. Kadang gak semuanya, kadang aku tertidur  dalam perjalanan, kadang yang aku lihat juga perkebunan gak ada nampak penduduknya. Ya, aku sangat bersyukur buat apa yang Tuhan pesankan padaku sebelum jauh hari  aku mau berangkat. Thanks ya Bapa. 

Daerah Toba Samosir alamnya sungguh indah. Luar biasa dan ajaib Tuhan dalam segala apa yang diciptakanNYA. Sabtu pagi kami pergi jalan sebentar ke Parapat melihat indahnya Danau Toba. Dan jujur untuk pertama kali ini aku melihat langsung Danau Toba, walau kita cuman lihat dari pemandangan atas ya. Indah dan sangat indah ciptaanmMu ya Tuhan ku. 

Aku ingin ada kesempatan lagi pergi kesana :) ingin ke Samosir juga, pulau yang ada ditengahnya Danau Toba. Tuhan beri aku kesempatan untuk bisa melihat dan mengunjungi daerah pulau Samosir yang ada di tengah Danau Toba. Amin .....

Sore pukul 16.00 acara Natal dimulai yang bertempat di Sopo Godang Ompu Gora Hutahaean di Jalan Hepata Laguboti. Acara sampai pukul 23.00 setelah acara hiburan selesai. 

Cuaca didaerah Laguboti cukup sejuk. Sudah alam yang indah ditambah cuaca yang sejuk pokoknya Tuhan kita luar biasa menciptakan alam raya ini. Dan kami pulang ke Pekanbaru hari Minggu pukul 08.00 pagi berangkat dari hotel Mareda di laguboti. Dan satu lagi aku mau cerita aku ketemu sama teman blogger disana yaitu Uly Sitorus. Ceritanya di pos selanjutnya yaa....Tuhan berkati.

Hubungan Masak & Setia Perkara Kecil

Minggu kemarin 07 Desember 2014 bawaanya lagi happy dari pagi sampai pulang gereja jadi bawaannya jadi pengen masak :) :). Jadi deh 3 masakan yang berhasil aku taklukin hahaha. Apa dia? yaitu Mie bihun goreng & Perkedel kentang & Dragon Fruit Pudding :) :) 

Untuk Bihun goreng udah sering aku coba namun rasanya untuk kali ini baru masakannya makyos enak haha. Untuk perkedel kentang ini yang kedua kali aku masak, waktu pertama kali coba masak hasilnya gatot (gagal total) hancur gitu gak berbentuk setelah digoreng. Karena penasaran kok bisa hancur akhinya aku coba cari resep yang lain dan membandingkannya dengan yang kemarin aku buat. Puji Tuhan berhasil :) senangnya luar biasa seperti dapat hadiah aja hahaha. Kalau untuk Pudding buah naganya ini baru pertama kali buat liat resep dari seorang teman di FB. Hasilnya puji Tuhan berhasil :) 

Berhasil masak dan rasanya lumayan enak itu seperti sesuatu :) Rasa happy berhasil masak tiga masakan itu masih terasa sampai sekarang :) Ada sesuatu dihati aku yang membangkitkan semangatku untuk memasak dan aku tau Tuhan bekerja dalam segalanya untuk membentukku menjadi godlywomen :) Thank You Lord. Sesuatu hal yang Tuhan ingatkan akan impianku dibidang makanan. Sekali lagi terimakasih Tuhan udah ingatkan lagi tentang mimpi tsb. Ya, aku mau berusaha belajar masak lagi, walaupun sering gatot, aku harus tetap semangat untuk mencoba kembali :)

Taraaaaa.......ini hasilnya :) untuk sekarang masih mulai dari yang kecil-kecil dulu, kalau udah berhasil di jenis masakan yang kecil baru belajar tuk masak yang lebih dari itu. Saat nulis ini diigatkan akan FirTu yang kudengar hari minggu kemarin bahwa kita harus setia dan konsisten terhadap komitmen yang kita buat dalam segala hal. Mulailah dari hal yang kecil dahulu seperti dalam perkataan kita sehari- hari, dalam pekerjaan kita, dalam pelayanan kita. Satu firman yang diingatkan kepadaku tentang setia dalam perkara kecil maka kita juga pasti setia dalam perkara yang besar. Dan ketika kita lulus  setia dalam perkara kecil,maka perkara yang lebih besar akan diberikan kepada kita. Jadi mulailah dari perkara yang kecil dahulu.

"Barangsiapa setia dalam perkara-perkara kecil, ia setia juga dalam perkara-perkara besar. Dan barangsiapa tidak benar dalam perkara-perkara kecil, ia tidak benar juga dalam perkara-perkara besar. 

(Lukas 16 : 10 TB) 

Orang yang bisa dipercayai dalam hal-hal kecil, bisa dipercayai juga dalam hal-hal besar. Tetapi orang yang tidak bisa dipercayai dalam hal-hal kecil, tidak bisa dipercayai juga dalam hal-hal besar. (Versi BIS)